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季節のことば(8月)

季節のことば

水茄子

みずなす 水なす は

名前の通り、水分をたっぷり蓄えた、なすの品種

形は通常のなすより丸みを帯び、 アクが少なく水分に富み、

ほのかな甘みもあって、生食も可能 

漬物にしても美味しい

提供:「はがきで文字遊び」の会 府中

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